Salade grecque

Cette salade est servie toute l’année. On y retrouve, selon ses goûts, les ingrédients suivants :

tomate, concombre, poivron vert, oignon, fêta, olive, origan, vinaigre, huile d'olive et sel.

 

Pour réussir une belle présentation, il faudra ne pas mélanger les ingrédients ( on les coupe les uns après les autres, au fur et a mesure ) et les couper en premier dans le sens de la longueur ( couper en cartier, de haut en bas et après seulement en horizontal, si besoin ).

 Couper le concombre dans le sens de la longueur et après verticalement, ni trop fin, ni trop gros.

Arroser de vinaigre, de notre huile d'olive terre2crete et d'origan cretois.

On dis souvent que la cuisine grecque baigne dans l'huile d'olive.

A mon avis, après toutes ces années ici, je ne trouve pas, mais on en mets assez, c'est vrai. 

Notre huile d'olive est si douce qu'elle se consomme sans modération.

Merci.

Arnaud.

Producteur d'huile d'olive crétoise.

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Mots Clé : salade, Grece, tomates, oignons, concombres, huile d'olive, feta, poivrons, cuisine saine, cuisine vegetarienne, cuisine durable, cuisine2crete