Bœuf

800 gr de bœuf, un verre de vin ( rouge ou blanc ),
un oignon, un jus de citron, 2 cuillères a soupe de farine, un demi-verre d'huile d'olive

Faire revenir la viande.

 

 Ajouter le vin et de l'eau. Poser un couvercle.

Cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre.

Mélanger la farine et le jus de citron.