Cette recette d'aubergines est très simple a réaliser et délicieuse en apéritif.
Deux grosses aubergines. Elles se font un bisou, non ?
Une feuille de papier sulfurisé.
Une heure a 210 degrés, c'est vraiment chaud !
La peau vient toute seule.
Une belle aubergine cuite, une gousse d'ail, un peu de vinaigre et notre huile d'olive terre2crete
Ne
pas mixer l'aubergine car elle changerai de goût mais couper au couteau
et l'écraser délicatement. Couper l'ail le plus finement possible.
On peux ajouter a cette recette des noix.
A manger froid, en apéritif.
Merci.
Arnaud.
Producteur d'huile d'olive crétoise.
Vous pouvez recevoir mon huile d'olive vierge extra en écrivant un
commentaire en bas de cette recette.
site d'information www.terre2crete.com
Bien évidemment je faisais l'erreur : je mixais l'aubergine !! Merci pour cette précieuse info !!
RépondreSupprimerVoilà une alternative intéressante aux apéricubes... ça parait bigrement bon.
RépondreSupprimerD'ailleurs les recettes proposées ont toutes l'air très bonnes, il faudra que nous les essayions !