lundi 23 juillet 2012

Bifteck haché a la mode cretoise

Voici notre première recette crétoise avec de la viande !

Mais la aussi, la viande hachée ne se mange pas toute seule et est accompagnée de légumes et d'huile d'olive.


Pour la Terre, un peu de viande et beaucoup de légume, c'est plus "facile" que beaucoup de viande et un peu de légume.


Viande hachée (bœuf, porc ou 50/50 ), pain dur, oignon, tomate, origan, vinaigre
et huile d'olive terre2crete.

Faire tremper votre pain dans de l'eau.


  
 Saler et poivrer a votre goût puis malaxer la pâte.

Tremper les mains dans un peu de vin blanc puis faire sa boulette !


Bien se laver les mains après la cuisine.

 
  
  

Plus il y a de l'huile d'olive et meilleur c'est ! 

Ajouter un grand verre d'eau et de l'huile d'olive en quantité.


Après une heure de cuisson au four.

Ce plat est très digeste et assez courant ici.



Merci.

Arnaud.

Producteur d'huile d'olive crétoise.

Achetez ma récolte d'huile d'olive 2012 sur terre2crete.com


Mots Clé :  viande hachee, pomme de terre, huile d'olive, cuisine2crete, huile d'olive terre2crete, origan,  Grece, cuisine saine, boeuf, tomate      



6 commentaires:

  1. Recette très courante aussi au Liban, on l'appelle Kefta Patata!

    RépondreSupprimer
  2. Oui, les pommes de terre s'appelle Patata ici et les boulettes de viande Keftedes.

    La Grèce, le Liban, on serait pas cousin par hasard ?

    RépondreSupprimer
  3. Hummm ça donne envie de manger! Très joli.

    RépondreSupprimer
  4. Merci beaucoup.

    Il faut dire que les tomates ont un peu brûlée mais je suis sur que si vous faite cette recette, vous pourrez y arriver sans soucis et sans brûler les tomates.

    Arnaud.

    RépondreSupprimer
  5. beaucoup d'huile, une cuisson longue , c'est cela qui en fait un délice.
    Jérôme

    RépondreSupprimer
  6. miammmm, impossible de résister !!!
    stéphanie

    RépondreSupprimer