mercredi 25 mars 2015

Morue et purée a l'ail






Une tranche de morue dessalée d'un kilo environ, quelques pommes de terre, de l'huile d'olive, du vinaigre, de la farine, sel-poivre.








 




Écraser une gousse d'ail.



Un peu de vinaigre.






Un peu d'eau de la cuisson des pommes de terre.





Huile d'olive Arnaud Gillet, www.terre2crete.com

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