Un verre et demi d'huile d'olive, un verre de vin rouge, un demi-litre de lait, un kilo de viande hachée, des pâtes ΠΕΝΝΕΣ, de la farine, de la noix de muscade râpée, un œuf, du sel, du poivre, une gousse d'ail, un bâton de cannelle, 3 feuilles de laurier, du concentré de tomate, du fromage râpé.
Préparation de la viande :
Un verre d'huile d'olive vierge extra.
Les oignons sont râpés finement avant d'être mis dans l'huile d'olive.
Ajouter le sel et le poivre.
Un bâton de cannelle et 3 feuilles de laurier.
Du concentré de tomate.
Ajouter 2 verres d'eau et laisser cuire avec un couvercle a feu doux.
Préparation la béchamel :
Un demi-verre d'huile d'olive vierge extra.
3 cuillères a soupe de farine.
Incorporer un litre de lait.
Enfin, la préparation du plat :
Faire cuire les pâtes et les déposer dans un plat a four.
Ajouter la viande bien cuite avec sa sauce.
Étaler la béchamel en une seule couche.
Saupoudrer de fromage râpé, de chapelure et passer au four,
environ 180 degrés pendant 40 minutes.
Arnaud Gillet
Oléiculteur a Heraklion
aujourd'hui même je faisais cette recette avant de recevoir la vôtre Quelle coincidence
RépondreSupprimerMaryse WAUGRAND
Avec mon huile d'olive, j’espère !
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