mardi 1 avril 2014

Foie de boeuf à la crétoise

Bien qu'aucun boeuf ne grandisse sur notre île, on trouve sa viande dans les boucheries.
Elles est d'ailleurs souvent d'origine française.



4 belles tranches de foie, un verre d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, du romarin,
sel et poivre.



Ajouter un verre d'eau.


Passer au four, environ 180 degrés pendant 40 minutes.




Arnaud Gillet

Oléiculteur a Heraklion


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